Ο Ευάγγελος Φλωράτος γεννήθηκε το 1936 από τον Ιάκωβο και την Μαρία Φλωράτου στην Πάτρα, όπου και αποφοίτησε από το Γ΄ Γυμνάσιο Αρρένων (Πρακτικό). Παρακολούθησε πλήθος επιμορφωτικών σεμιναρίων, που αφορούσαν πληροφοριακά συστήματα Διοίκησης, Μάρκετινγκ, Χρηματοοικονομική, Οργανωτική Συμπεριφορά, Διοικητική Λογιστική-θέματα φορολογίας, παραγωγή, Ευρωπαϊκό Εμπορικό Δίκαιο, Διοίκηση έργου-Project Management και Διοίκηση Ολικής Ποιότητας. Το 1994 συμμετείχε σε μεταπτυχιακό πρόγραμμα, στη Διοίκηση Επιχειρήσεων της «ΕΛΛΗΝΙΚΗΣ ΕΤΑΙΡΕΙΑΣ ΔΙΟΙΚΗΣΕΩΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ». Ομιλεί πολύ καλά Αγγλικά και αρκετά καλά Ισπανικά
Ο Ευάγγελος Φλωράτος από νεαρή ηλικία ανέπτυξε επιχειρηματική δραστηριότητα και ασχολήθηκε αρχικά με εμπόριο οικοδομικών υλικών και τις κατασκευές. Έτσι, το 1963 ίδρυσε τη βιομηχανία οικοδομικών υλικών «ΙΑΚ. ΦΛΩΡΑΤΟΣ & ΣΙΑ Ε.Π.Ε.» και το 1968 τη βιομηχανία παραγωγής ετοίμου σκυροδέματος και κατασκευής οικοδομικών έργων «ΔΥΝΑΜΙΚΗ Α.Ε.», της οποίας διετέλεσε Πρόεδρος από το 1968 έως το 1992 που η εταιρεία επωλήθη στη LAFARGE.
Έπειτα, ασχολήθηκε με εμπόριο τροφίμων και καφέ αλλά και με την εμπορία αυτοκινήτων. Ίδρυσε το 1975 την «ΑΒΕΕΑ Α.Ε.», με αντικείμενο την εισαγωγή και εμπορία αυτοκινήτων και τροφίμων-καφέ, στην οποία κατείχε τη θέση του Προέδρου μέχρι το 1993. Το 1982 αγόρασε τις εταιρείες τροφίμων (επεξεργασία αλιευμάτων) “HARRY SWANSTON LTD (UK)” και “WILLIAM BURTON LTD (UK)” με έδρα το Great Yarmouth της Αγγλίας και Παραρτήματα αυτών στο Newfoundland του Καναδά, στις οποίες δραστηριοποιήθηκε έως το 1990 και το 1983 ίδρυσε την εταιρεία «Ε.& Γ. ΦΛΩΡΑΤΟΣ Ο.Ε.» με αντικείμενο την εισαγωγή και εμπορία αυτοκινήτων.
Το 1993 ιδρύεται η «Ε. ΦΛΩΡΑΤΟΣ Ε.Π.Ε.-Εισαγωγή και εμπορία καφέ», ενώ από το 1994 συμμετέχει στην εταιρεία «Β.Ε.Κ. Ε.Π.Ε.-Βιομηχανία επεξεργασίας καφέδων.»
Παράλληλα με την επιχειρηματική του δραστηριότητα, ο Ευάγγελος Φλωράτος ασχολήθηκε ενεργά με τα κοινά στον τόπο καταγωγής του, την Πάτρα. Από το 1999 έως το 2002 ήταν Δήμαρχος Πατρέων ενώ από το 2003 έως το 2010 ασκούσε την Αξιωματική Αντιπολίτευση στο Δήμο Πατρέων.
Την περίοδο 1988-1999 διετέλεσε Πρόεδρος του Επιμελητηρίου Αχαΐας. Διετέλεσε επίσης Πρόεδρος σε διάφορα ευαγή ιδρύματα, εταιρείες και ενώσεις. Αναφέρουμε χαρακτηριστικά: Πρόεδρος του Σκαγιοπούλειου Ορφανοτροφείου Αρρένων Πατρών (1988-1999), Πρόεδρος του Καραμανδάνειου Νοσοκομείου Παίδων Πατρών (1999-2002), Πρόεδρος του “BUSINESS & INNOVATION CENTER PATRAS-BIC PATRAS” (1989-1999), Πρόεδρος του Κέντρου Στήριξης ΜΜΕ Δυτικής Ελλάδος από το 1993 έως τον Φεβρουάριο του 2000 και Πρόεδρος της Εταιρείας Διαχείρισης Κοινοτικών Προγραμμάτων Πελοποννήσου, Δυτικής Ελλάδος και Ιονίων Νήσων (1997-1999).
Διετέλεσε, ακόμη, Μέλος του Διοικητικού Συμβουλίου του Διεθνούς Οργανισμού που εδρεύει στις Βρυξέλλες, με την επωνυμία “EUROPEAN BUSINESS NETWORK” (1992-1994), Μέλος του Ενδιάμεσου Φορέα Επιχειρησιακού Προγράμματος Ενέργειας-ΕΦΕΠΕ από το 1996 έως το 2000, Μέλος της Επιτροπής «Περιφερειακής Πολιτικής» των Ευρωεπιμελητηρίων στην Ευρωπαϊκή Ένωση, ως εκπρόσωπος της Κεντρικής Ένωσης Επιμελητηρίων Ελλάδος και Μέλος του Δ.Σ. του Φορέα ίδρυσης ΒΙΟ.ΠΑ. ΠΑΤΡΑΣ-ΓΛΑΥΚΟΥ (2005-2010).
Επιπλέον, διετέλεσε Πρόεδρος, ιδρυτικό μέλος και μέτοχος της Αχαϊκής Συνεταιριστικής Τράπεζας από το 1994 έως το 2012, Μέλος του Δ.Σ. των Συνεταιριστικών Τραπεζών Ευρώπης (1996-1999), Πρόεδρος της «ΕΝΩΣΗΣ ΣΥΝΕΤΑΙΡΙΣΤΙΚΩΝ ΤΡΑΠΕΖΩΝ ΕΛΛΑΔΟΣ» από το 1996 έως το 1999 και Αντιπρόεδρος αυτής από το 1999 έως το 2011. Ακόμη, Μέλος του Δ.Σ. της «ΠΑΝΕΛΛΗΝΙΑΣ ΤΡΑΠΕΖΑΣ Α.Ε.» (2001-2011) και Μέλος του Δ.Σ. του Ταμείου Εγγύησης Καταθέσεων και εξυγίανσης της Τράπεζας της Ελλάδος, ως εκπρόσωπος των Συνεταιριστικών Τραπεζών (2003-2011).
Ο Ευάγγελος Φλωράτος είναι πρωτεργάτης στην ίδρυση του αυτοκινητοδρομίου Πάτρας, αποτελώντας από το 1994 έως σήμερα Πρόεδρος της Α.Ε. «ΑΥΤΟΚΙΝΗΤΟΔΡΟΜΙΟ ΠΑΤΡΑΣ».
Πέρα από την επιτυχημένη επαγγελματική του πορεία στον τομέα των επιχειρήσεων αλλά και την ενεργή συμμετοχή του στα κοινά, διατηρεί μία όμορφη οικογενειακή ζωή με τη σύζυγό του, Σταυρούλα Ηλιοπούλου, με την οποία έχει αποκτήσει μια κόρη.