O Γρηγόρης Κοντοχρήστος γεννήθηκε στη Βελβίνα του Νομού Αιτωλοακαρνανίας το 1962. Είναι Μηχανολόγος-Μηχανικός και επιχειρηματίας. Είναι συνιδιοκτήτης, Πρόεδρος και Διευθύνων Σύμβουλος της οικογενειακής επιχείρησης με την επωνυμία «ΠΤΗΝΟΤΡΟΦΙΚΕΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ ΝΑΥΠΑΚΤΟΥ Α.Ε.», με έδρα τη Μανάγουλη Δωρίδας του Δήμου Ευπαλίου του Νομού Φωκίδας.
Οι ρίζες του βιογραφούμενου, από την πλευρά του πατέρα του, βρίσκονται στη Βελβίνα Ναυπακτίας του Νομού Αιτωλοακαρνανίας και οι ρίζες του, από την πλευρά της μητέρας του, βρίσκονται στη Μαμουλάδα Ναυπακτίας του Νομού Αιτωλοακαρνανίας.
Ο παππούς του βιογραφούμενου, από την πλευρά του πατέρα του, ονομαζόταν Βασίλειος Κοντοχρήστος και έζησε στον τόπο καταγωγής του, τη Βελβίνα. Η Βελβίνα είναι κτισμένη Δυτικά της Ναυπάκτου, στη δεξιά όχθη του μικρού ποταμού Βαριάς, σε υψόμετρο 170 μ. Διοικητικά ανήκει στον Δήμο Ναυπακτίας του Νομού Αιτωλοακαρνανίας. Στο κέντρο του οικισμού απλώνεται ένα μικρό λεκανοπέδιο, ενώ τα σπίτια είναι κτισμένα στις πλαγιές των γύρω λόφων που το περιβάλλουν. Ο οικισμός περιβάλλεται από δασώδη έκταση. Το όνομα είναι πρωτοελλαδικό και απαντιέται και αλλού. Βερβίνια λέγονταν την αρχαία εποχή οι ξύλινες κρεμάστρες που κρεμούσαν τα μυροδόχα και ελαιοδόχα αγγεία. Στη θέση Ελληνικό (502 μ.), στα όρια με τον Δήμο Αντιρρίου, βρέθηκε ναός (400 π.Χ.), ο οποίος έχει αποδοθεί στον Ποσειδώνα. Και σε άλλα σημεία του χωριού έχουν παρατηρηθεί αρχαιότητες, όπως τάφοι κ.ά. Επίσης, υπάρχουν και ερείπια ναών της βυζαντινής εποχής. Ο Αϊ-Λιάς που κτίσθηκε με κατεργασμένους ασβεστόλιθους, το παλιομονάστηρο του Τιμίου Σταυρού, όπου διασώζεται η βάση ελαιόμυλου και το Παλιοεκκλησάκι, που είναι κτισμένο σε ερείπια αρχαίου ναού. Ο ενοριακός ναός είναι αφιερωμένος στην Αγία Τριάδα, ο οποίος είναι επίσης πολύ παλιός.
Ο Βασίλειος Κοντοχρήστος ήταν ένας πολύ δραστήριος άνθρωπος. Ασχολούνταν με αγροτικές εργασίες και παράλληλα έκοβε ξύλα από το δάσος για να τα πουλήσει η γιαγιά. Ταυτόχρονα ο ίδιος συνέλεγε ρίκια, από τα οποία έφτιαχνε πίπες και τσιμπούκια. Ήταν εξαιρετικός τεχνίτης στη δουλειά αυτή. Του άρεσε πολύ το κυνήγι και ήταν δεινός κυνηγός. Στη ζωή του παντρεύτηκε τρεις φορές, καθώς είχε την ατυχία να μένει χήρος. Από τον γάμο με την πρώτη του γυναίκα απέκτησε δύο παιδιά. Μετά τον θάνατο της πρώτης του γυναίκας παντρεύτηκε τη γιαγιά του βιογραφούμενου, Μαργαρίτα Κούκια. Το ζευγάρι απέκτησε από τον γάμο του τρία παιδιά: τον Παναγιώτη, πατέρα του βιογραφούμενου, τον Αθανάσιο και τον Γρηγόρη.
Ο πατέρας του βιογραφούμενου, Παναγιώτης Κοντοχρήστος, γεννήθηκε στο χωριό Βελβίνα Αιτωλοακαρνανίας το 1941. Έζησε στερημένα παιδικά χρόνια μιας και η οικογένεια ήταν πολύ φτωχή. Σε ηλικία δεκαεπτά ετών παντρεύτηκε με τη Σταυρούλα Παπακωστοπούλου, με καταγωγή από τη Μαμουλάδα. Η Μαμουλάδα είναι οικισμός που ανήκει διοικητικά στον Δήμο Ναυπακτίας του Νομού Αιτωλοακαρνανίας. Είναι κτισμένη σε υψόμετρο 890 μ.
Ο Παναγιώτης και η Σταυρούλα Κοντοχρήστου, το γένος Παπακωστοπούλου, απέκτησαν από τον γάμο τους τέσσερα παιδιά, τρία αγόρια και ένα κορίτσι. Τον Βασίλη, τον βιογραφούμενο Γρηγόρη, τον Δημήτρη και τη Μαργαρίτα.
Ο Βασίλης Κοντοχρήστος γεννήθηκε στη Βελβίνα το 1959. Είναι ιερέας και έχει παντρευτεί τη Σταυρούλα Κόκκολη, με την οποία απέκτησε τρία παιδιά.
Ο Δημήτρης Κοντοχρήστος γεννήθηκε στη Βελβίνα το 1964. Είναι έμπορος και παντρεμένος με την Αθανασία Κωλέτση, με την οποία έχει αποκτήσει τρία παιδιά.
Η Μαργαρίτα Κοντοχρήστου γεννήθηκε στη Βελβίνα το 1966. Είναι παντρεμένη με τον Χρήστο Λακουμέντα και το ζευγάρι έχει αποκτήσει τρία παιδιά.
Ο πατέρας του βιογραφούμενου, Παναγιώτης Κοντοχρήστος, εργάζονταν σε αγροτικές δουλειές και στα θερμοκήπια. Το 1972 δημιούργησε το πρώτο χοιροτροφείο και δύο χρόνια αργότερα, το 1974, ξεκίνησε την παραγωγή κοτόπουλων. Το 1990 σταμάτησε τη λειτουργία του χοιροτροφείου και αφιερώθηκε αποκλειστικά στην πτηνοτροφία μέχρι που συνταξιοδοτήθηκε. Ο ίδιος υπήρξε ένας δίκαιος άνθρωπος, με αυστηρό χαρακτήρα.
Ο βιογραφούμενος, Γρηγόρης Κοντοχρήστος, γεννήθηκε στη Βελβίνα το 1962. Φοίτησε στο Δημοτικό σχολείο και αποφοίτησε από το Γυμνάσιο-Λύκειο Ναυπάκτου. Αμέσως μετά, κατόπιν επιτυχών εξετάσεων, εισήχθη στο Τμήμα Μηχανολόγων Μηχανικών του Πανεπιστημίου Πατρών. Αποφοίτησε από το πανεπιστήμιο το 1984 και ήταν μεταξύ των πρώτων τριάντα επτά (37) ατόμων με τη μεγαλύτερη βαθμολογία. Στη συνέχεια υπηρέτησε τη στρατιωτική θητεία του στον Στρατό Ξηράς, στο Στεφανοβούνι του Βόλου, στα ελικόπτερα. Όταν απολύθηκε από τον Στρατό, εργάστηκε, ως Μηχανικός, στα Κλωστήρια Ναυπάκτου για διάστημα έξι μηνών. Στη συνέχεια, εργάστηκε στο πτηνοτροφείο που διατηρούσε ο πατέρας του.
Το 1988 ο Γρηγόρης Κοντοχρήστος παντρεύτηκε με την Κατερίνα Χασαπογιάννη, με καταγωγή από την Αφροξυλιά. Το ζευγάρι απέκτησε από τον γάμο του δύο παιδιά: τον Παναγιώτη και τον Ανδρέα.
Ο Παναγιώτης Κοντοχρήστος γεννήθηκε το 1989. Είναι πτυχιούχος Τεχνολόγος Γεωπόνος.
Ο Ανδρέας Κοντοχρήστος γεννήθηκε το 1991. Είναι φοιτητής του Τμήματος Βιομηχανικής Διοίκησης και Οικονομίας στο Πανεπιστήμιο Πειραιά.
Ο βιογραφούμενος, δίπλα στον πατέρα του, έμαθε πολύ καλά τη δουλειά του πτηνοτροφείου και το 1994, όταν ο πατέρας του συνταξιοδοτήθηκε και σταμάτησε να εργάζεται, αποφάσισε ο ίδιος να ξεκινήσει μόνος την επιχειρηματική πορεία του. Ταυτόχρονα διατηρούσε και έναν φούρνο, στον οποίο εργαζόταν για δυόμισι χρόνια, μαζί με τη γυναίκα του.
Το 1994 ο Γρηγόρης Κοντοχρήστος άρχισε να δραστηριοποιείται στον χώρο της παραγωγής και εμπορίας πουλερικών με την εταιρεία «ΚΟΤΟΠΟΥΛΑ ΝΑΥΠΑΚΤΟΥ ΚΟΝΤΟΧΡΗΣΤΟΣ». Αρχικά η εταιρεία «ΚΟΝΤΟΧΡΗΣΤΟΣ ΓΡΗΓΟΡΗΣ & ΣΙΑ Ο.Ε.» ξεκίνησε με καθετοποιημένη παραγωγή δυναμικότητας σαράντα (40) κοτόπουλων ανά ημέρα και το πρώτο κατάστημα λιανικής πώλησης στην πόλη της Ναυπάκτου. Οι εγκαταστάσεις της εταιρείας βρίσκονταν και λειτουργούν ακόμη και σήμερα στο Δένδρο Ναυπάκτου, όπου στεγάζονταν το πρώτο πτηνοτροφείο, μια μικρή μονάδα παραγωγής ζωοτροφών, το εργαστήριο-πτηνοσφαγείο καθώς και τα πρώτα γραφεία της. Η μορφή της εταιρείας ήταν καθαρά οικογενειακή και η μετοχική σύνθεση απαρτίζονταν από τον βιογραφούμενο Γρηγόρη Κοντοχρήστο και τη σύζυγό του Κατερίνα Χασαπογιάννη και παραμένει αμετάβλητη μέχρι σήμερα. Η αποδοχή από το καταναλωτικό κοινό της Ναυπάκτου και η αναγνώριση της ποιότητας των προϊόντων της ωθεί την εταιρεία, το έτος 1998, να ανοίξει και δεύτερο κατάστημα στην πόλη του Μεσολογγίου με παράλληλη αύξηση παραγωγής και ανάπτυξη νέων κωδικών. Η κίνηση αυτή αποδεικνύεται κομβική και θέτει τις βάσεις για την ανάπτυξη του δικτύου λιανικής πώλησης, που πολύ σύντομα εξαπλώνεται και σε άλλες πόλεις. Σήμερα η εταιρεία αριθμεί 37 καταστήματα σε 32 πόλεις. Η εξάπλωση του δικτύου και η ζήτηση των προϊόντων κατέστησαν αναγκαία την περαιτέρω αύξηση της παραγωγής για την οποία δημιουργούνται νέες σύγχρονες εγκαταστάσεις πτηνοτροφείων στη Μανάγουλη Ευπαλίου. Παράλληλα, ιδρύεται η εταιρεία «ΠΤΗΝΟΤΡΟΦΙΚΕΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ ΝΑΥΠΑΚΤΟΥ Α.Ε.», με έδρα τη Μανάγουλη Ευπαλίου, με σκοπό τη δημιουργία και τη λειτουργία σύγχρονου πτηνοσφαγείου και εργαστηρίου επεξεργασίας κρέατος. Το έτος 2005 ολοκληρώνονται οι εργασίες και τίθεται σε λειτουργία το νέο πτηνοσφαγείο της εταιρείας, γεγονός το οποίο συμβάλει τα μέγιστα στην περαιτέρω ανάπτυξη και εξέλιξή της. Τα αμέσως επόμενα χρόνια και συγκεκριμένα μέχρι το 2008 κατασκευάζονται και λειτουργούν στον Γαλατά Μεσολογγίου πτηνοτροφικοί θάλαμοι 6300 m2 και συνολικής δυναμικότητας εξακόσιες χιλιάδες (600.000) κοτόπουλα ετησίως. Το έτος 2010 η εταιρεία ανοίγει παράθυρο στον κλάδο του franchise, δημιουργώντας δύο καταστήματα στην πόλη του Ναυπλίου και της Κάτω Αχαΐας. Και αυτό το βήμα της εταιρείας στέφεται με επιτυχία, με αποτέλεσμα την άμεση εξάπλωση καταστημάτων franchise με διακριτικό τίτλο «ΚΟΤΟΠΟΥΛΑ ΝΑΥΠΑΚΤΟΥ ΚΟΝΤΟΧΡΗΣΤΟΣ» σε διάφορες πόλεις. Μέχρι το τέλος του 2012 λειτουργούν συνολικά δέκα (10) καταστήματα «ΚΟΤΟΠΟΥΛΑ ΝΑΥΠΑΚΤΟΥ ΚΟΝΤΟΧΡΗΣΤΟΣ» (Πάτρα, Ναύπακτος, Κόρινθος, Πρέβεζα, Λιβαδειά, Αμαλιάδα, Βραχνέικα, Αιτωλικό). Σήμερα η εταιρεία παράγει 70.000 κοτόπουλα εβδομαδιαίως από τα οποία το 60% σε ιδιόκτητες σύγχρονες εγκαταστάσεις, ενώ το 30% της παραγωγής διατίθεται στην αγορά από την αλυσίδα καταστημάτων «ΚΟΤΟΠΟΥΛΑ ΝΑΥΠΑΚΤΟΥ ΚΟΝΤΟΧΡΗΣΤΟΣ». Όλα αυτά τα χρόνια και μέσα από την ανάπτυξή της, η εταιρεία στελεχώνεται διαρκώς με ανθρώπινο δυναμικό και εκσυγχρονίζει τις εγκαταστάσεις της. Πάνω από 200 άτομα απασχολούνται καθημερινά σε όλους τους κλάδους δραστηριοτήτων της. Με σεβασμό στο περιβάλλον, η εταιρεία διαθέτει μονάδες επεξεργασίας αποβλήτων και υποπροϊόντων, ενώ εφαρμόζει τα πρότυπα διασφάλισης ποιότητας ISO: 22000:2005 και ISO: 9001:2008.